El mercado de haciendas inició febrero consolidando una tendencia de estabilidad y valores sostenidos en todas sus categorías. Según el análisis semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), el sector atraviesa un momento de dinamismo impulsado tanto por la demanda industrial como por la escasez de oferta en el campo.
La actividad industrial continúa en niveles elevados, sostenida en gran medida por la ventana de carga de la Cuota 481. Esta alta participación de ganado de corral permite mantener un flujo constante hacia las plantas, en un contexto de mercado firme y valores tonificados para los novillos y vacas gordas.
En el sector de los lanares, se observa una disminución en el volumen de animales ofrecidos. No obstante, la buena disposición de la demanda ha permitido que el mercado se mantenga firme y con fluidez en los negocios, ajustándose a la realidad estacional de la categoría.
El segmento de los ganados para el campo es quizás el que presenta mayor tensión. La demanda presiona fuertemente sobre una oferta retraída, lo que genera un mercado ágil donde los compradores compiten por los pocos lotes disponibles, manteniendo los precios en niveles destacados.
