Marcelo Crossa, gerente de UFEX
Especial para www.agromedios.com,
escribe Francisco Ferrer
El desarrollo de un mercado futuro de novillos comienza a tomar forma como una herramienta estratégica para dotar de mayor previsibilidad y cobertura de riesgos al sector ganadero. Impulsado por el creciente interés de productores, frigoríficos y agentes financieros, este instrumento busca establecer precios de referencia a futuro que permitan a los actores de la cadena protegerse frente a la volatilidad de los mercados internacionales y las oscilaciones cambiarias.
A través de contratos estandarizados que se negociarán en plataformas formales, el mercado futuro de novillos permitiría fijar precios con antelación, facilitando la planificación productiva y financiera, tanto en sistemas de ciclo completo como en invernada. Esta alternativa cobra especial relevancia en un contexto de alta incertidumbre global, con tensiones geopolíticas y fluctuaciones en los valores de exportación.
Entre las ventajas señaladas por los promotores de la iniciativa se destacan:
- Mayor transparencia y formación de precios de referencia.
- Cobertura ante caídas de precios en momentos de venta.
- Profesionalización del negocio ganadero y atracción de inversores.
- Sinergia con mercados internacionales que ya operan con futuros cárnicos.
