El mercado ganadero mantiene su firmeza y dinamismo. En la última semana, el novillo tipo exportación cotizó a USD 6,10 por kilo, de acuerdo a INAC por lo que representa un incremento de dos centavos respecto al período anterior y marca un nuevo récord nominal. Con este resultado, el indicador acumula seis semanas consecutivas de máximos históricos.
Por el lado de la actividad industrial, la faena semanal registró un repliegue al posicionarse en 33.000 cabezas. Esta caída en el ritmo de procesamiento estuvo condicionado por el feriado y por el cierre voluntario de varias plantas frigoríficas durante el lunes puente. El volumen faenado resultó un 11% menor en la comparación semana a semana y se ubicó un 22% por debajo del promedio de las diez semanas previas. Con este nivel de actividad, agosto cerraría como el mes de menor faena para este período desde el año 2020.
En lo relativo al comercio exterior, los embarques durante la cuarta semana del mes mantuvieron un ritmo cansino sin grandes variaciones. De sostenerse esta tendencia, las exportaciones mensuales cerrarían en torno a las 35.000 toneladas equivalente carcasa (tec), cifra que representa una caída del 31% en comparación con los volúmenes registrados en agosto del año anterior.
