Mario Lubetkin, la visión desde FAO
El representante regional de FAO, Mario Lubetkin, enfatizó en las oportunidades que plantea la carne sostenible en los mercados externos.
De la mano de encontrar el equilibrio a nivel de la ganadería, la vaca es una solución o un problema para el ambiente, se preguntó el especialista.
Al participar en el marco del foro regional cumplido en Maldonado que reunió expertos de todo el mundo para debatir sobre estos aspectos.