Sebastián Olaso, directivo de de la Sociedad de Criadores de Angus
Especial para www.agromedios.com,
escribe Francisco Ferrer
Diferenciarse es parte de seguir en el mercado cárnico internacional en los amplios destinos comerciales.
La experiencia de Sol Dorado resalta aspectos de calidad, ambiente y manejo, junto con la producción de base pastoril.
Corea, Alemania, Suiza e Italia son los principales destinos, junto con amplia receptividad en los restoranes locales, agregó.
La cadena cárnica global apunta a los atributos del producto, lo que permite sumar valor con la identificación del mismo, señaló.
En el marco de la Jornada de Selección Angus en Soriano, el directivo de la raza expuso sobre el Desarrollo del Potencial de Marbling en edades tempranas.
