El sector lechero mundial atraviesa una fase de expansión productiva. Tras un 2025 de consolidación, las principales cuencas exportadoras han iniciado el 2026 con indicadores al alza, desafiando un escenario de precios internacionales que se mantiene bajo presión debido a la mayor oferta.
Durante el año 2025, la Unión Europea —que se encamina a ser el mayor exportador mundial este año— registró un incremento del 2,8% en su producción respecto al ejercicio anterior. Esta tendencia no es aislada; el reporte acumulado a enero de 2026 confirma que el bloque de exportadores clave mantiene el motor encendido:
| Región | Crecimiento (Acum. 12 meses a Ene-2026) |
| Estados Unidos | +2,8% |
| Nueva Zelanda | +1,8% |
| Australia | +1,8% |
| Unión Europea | +2,8% (cierre 2025) |
