Juan Parra, director de Conaprole
Una señal de optimismo llegó este 6 de enero para los tambos locales. En la primera subasta de 2026, el precio promedio de los lácteos se situó en US$ 3.533 por tonelada, cortando una racha negativa que había llevado a la leche en polvo entera (LPE) a niveles preocupantes por debajo de los US$ 3.200 a finales del año pasado.
La Leche en Polvo Entera (LPE), el principal producto de exportación de Uruguay, fue la gran protagonista de la jornada. Su cotización subió con fuerza hasta alcanzar los US$ 3.407 por tonelada en promedio. Esta mejora es vital para las industrias locales, que venían enfrentando márgenes muy ajustados debido a la baja demanda internacional y al aumento de producción en grandes bloques exportadores durante el último semestre de 2025.
Según analistas del sector y datos del Instituto Nacional de la Leche (INALE), este cambio de tendencia responde a varios factores:
- Ajuste de la oferta: Una leve contracción en la oferta proyectada para el primer trimestre de 2026 en Oceanía y Europa.
- Regreso de la demanda asiática: Una reactivación en las compras por parte de China y otros mercados del sudeste asiático tras las festividades.
- Balance de 2025: A pesar de la caída de precios al cierre, Uruguay cerró 2025 con una facturación récord de US$ 928 millones (un 14% más que el año anterior), lo que deja al sector con una base sólida para aprovechar esta nueva suba.
