El pasto da una mano en favor de estabilizar los precios del mercado ganadero

Marcelo Cravea, operador ganadero de Lote 21
El ganado a faena que aún mantiene participación de ganados de corral, presenta demanda uniforme que se traduce en un bajo volumen de operaciones.
Los ovinos a faena, con preferencia por los corderos mamones, complejidad para la colocación de animales adultos y carcasas pesadas.
La reposición se encuentra mejor posicionada y una demanda cautelosa, se mantiene la tónica del negocio.
El novillo gordo hace US$ 3,01 por kilo a la carne, las vacas US$ 2,66 y las vaquillonas US$ 2,86 en iguales condiciones.
El ingreso medio por carne vacuna alcanzó los US$ 4098 y por cortes ovinos US$ 3050 por tonelada.
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