Diego Rosmarino, desde Canelones con el informe de Paisano TV
Especila para www.agromedios.com,
escribe Francisco Ferrer
El pasado viernes 15 se realizó en Cabaña El Refugio de Jorge Barboza la XV Jornada de Selección Angus, bajo el lema “El Valor de la Selección Genética en la Cadena Cárnica”.
Desde las primeras horas de la mañana, productores, técnicos y criadores se dieron cita para reflexionar sobre la importancia de la selección genética como herramienta clave en la eficiencia productiva y la calidad de la carne.
La actividad, que contó con gran concurrencia, puso énfasis en el papel de la genética para sostener la competitividad del país en los mercados internacionales, cada vez más exigentes en materia de calidad y trazabilidad.
Con el respaldo de la Sociedad de Criadores de Angus y la participación de destacados referentes del sector, la jornada reafirmó su lugar como un espacio de referencia para el intercambio técnico y el fortalecimiento de la cadena cárnica.
