Santiago Stefan, directivo de ACG e integrante de Delagro
El mercado ganadero en Uruguay mantiene su firmeza a pesar de una notoria disminución en la oferta y la demanda continúa activa y sostenida, reflejando el buen momento que atraviesa el sector.
En el segmento de ovinos, la oferta se presenta escasa, pero se destaca un mercado dinámico y demandado, con interés firme en todas las categorías. La presión compradora persiste, manteniendo los valores estables y con tendencia positiva.
Por su parte, en la reposición, la menor disponibilidad de animales no ha frenado la actividad. La demanda se muestra ágil, con operadores atentos a oportunidades, especialmente en categorías de mayor agilidad comercial.
El panorama actual confirma la solidez del mercado ganadero uruguayo, respaldado por un equilibrio entre la oferta limitada y un interés constante por parte de la demanda.
