El tradicional Taller de Arroz concluyó su reciente edición con un balance altamente positivo en materia de productividad, confirmando que la zafra cerró con un rendimiento promedio excepcional que superó los 9.000 kilos por hectárea.
A pesar de los desafíos climáticos y operativos a lo largo del ciclo, el sector arrocero volvió a demostrar su alto nivel tecnológico y de manejo en la chacra, consolidando niveles de producción que ubican al país a la vanguardia a nivel internacional.
- Productividad de Vanguardia: El techo de los 9.000 kg/ha dejó de ser una excepción para transformarse en el estándar de la zafra actual. Esto responde a la excelente radiación solar en etapas clave, el manejo preciso del agua y el uso de variedades de alto potencial genético.
- El Desafío de la Calidad Industrial: Con el volumen de producción consolidado, el gran compromiso asumido por productores, molinos e investigadores de cara a las próximas campañas es priorizar la calidad del grano. Se busca optimizar el rendimiento entero en molino y reducir los defectos comerciales para defender los precios en los mercados de exportación más exigentes.
- Sostenibilidad y Costos: Durante las jornadas de evaluación también se debatió sobre la necesidad de mantener bajo control los costos de producción (especialmente combustibles, fertilizantes y energía para el riego) sin descuidar las prácticas de manejo integrado que mitiguen el impacto ambiental.
