En una entrevista exclusiva con el periodista Leonardo Bolla en Radio Rural, la empresaria y productora Patricia Damiani analizó el presente del sector agroindustrial. Durante la charla, destacó la consolidación de su marca de aceite de oliva, Don Rodrigo, y defendió un modelo de producción donde la agricultura, la ganadería intensiva y la forestación coexisten para maximizar la rentabilidad y la sostenibilidad del suelo.
Para Damiani, el aceite de oliva Don Rodrigo no es un proyecto aislado, sino la cara visible de una apuesta por la excelencia en el consumo interno. «Buscamos que el consumidor uruguayo identifique la frescura de un aceite virgen extra producido aquí, con estándares internacionales», señaló. La empresaria subrayó que el diferencial de la marca radica en la trazabilidad y la calidad premium, compitiendo en un mercado que valora cada vez más el origen del producto.
Uno de los puntos centrales de la entrevista fue la visión de Damiani sobre la intensificación ganadera.
