Con una demanda por productos cárnicos que se orienta hacia las comidas de olla por las condiciones invernales.
De todas maneras, la comercialización de los diferentes cortes se mantiene firme con promociones que desarrolla la Unión de Vendedores de Carne.
La gremial cuenta con 200 locales en todo el país, donde se promueven la oferta que se dispone en cada caso por parte de la entidad.
Hebert Falero, presidente de la gremial repasó el impacto de cortes de carne vacuna, ovina y aviar y el crecimiento de la entrada de productos desde Brasil.
