José Manuel Rodríguez, director de Agroconsignas
El mercado de haciendas gordas dejó atrás su cuarta semana de subas ininterrumpidas, consolidando una tendencia alcista que la industria absorbe con agilidad. A pesar del mayor volumen de faena, la escasez de oferta de pasto mantiene la presión sobre los valores, que se sitúan por encima de las referencias de la semana anterior.
La actividad industrial registró un salto significativo, cerrando en el entorno de las 52.000 cabezas (unas 6.000 más que la semana previa). Este incremento se explica fundamentalmente por la ventana de la Cuota 481, que aportó un flujo constante de animales de corral que, de todas formas, no fueron suficientes para estabilizar la firmeza del mercado.
Composición de la faena:
- Novillos: 48%
- Vacas: 35%
- Vaquillonas: 17%
El abasto se presenta firme y altamente demandado, con vistas la semana de Carnaval ha disparado la presión de compra, ante la expectativa de un salto estacional en el consumo doméstico.
- Reposición: Se observa un cambio en la dinámica con una mayor aparición de oferta, impulsada por la falta de lluvias y el atractivo de los valores actuales. El mercado permanece firme, con colocaciones ágiles y lotes que se liquidan en tiempo récord.
- Exportación en pie: Se mantiene con baja actividad, en un estado de estabilidad y expectativa ante el inicio de la zafra.
La actividad en los corrales es buena; sin embargo, algunos establecimientos ya se encuentran abastecidos, lo que ha provocado una leve disminución en su presión de compra comparado con semanas anteriores.
