Álvaro Ferres, director de Aupcin
Al tiempo que la faena de corral mantendrá los niveles del año anterior y se estima cercana a los 350 mil, se trata del segundo registro más alto de los últimos ejercicios 16% del total y 28,7% de los novillos y el 17,3% de las vaquillonas.
En tanto, que se plantea un precio mínimo de US$ 3,60 por kilo a la carne para el novillo, es visto como una referencia de equilibrio.
El director de las gremial que nuclea a estas empresas, sostuvo que en 2023 se operó a pérdida por parte de algunas empresas del rubro.
En consecuencia, las condiciones actuales apuntan a perfilar un escenario más alentador con vistas al próximo año.
