Los actuales precios del cordero están generando un excelente panorama de perspectivas para el rubro ovino en el país. Así lo afirmó el productor y ex presidente de la Asociación Rural, Ruben Echeverría, durante la apertura de la zafra de cebada.
En una entrevista concedida a Leonardo Bolla en el programa radial «Contacto Rural», Echeverría destacó el buen momento que atraviesa la comercialización de la carne ovina, que se ve reflejado en las cotizaciones actuales, brindando un respiro y un estímulo al sector.
Sin embargo, el productor también encendió una luz de alerta al señalar los desafíos y problemas que enfrenta el rubro para lograr un aumento significativo en el stock de animales. Según Echeverría, existen obstáculos que deben ser abordados para poder capitalizar este momento favorable y asegurar un crecimiento sostenido de la ganadería ovina a largo plazo.
El optimismo impulsado por los precios se contrarresta así con la necesidad de implementar medidas que realmente estimulen e incentiven a los productores a invertir en la expansión de sus majadas.
