El encuentro tuvo lugar en el Feedlot Santa Isabel, un establecimiento de vanguardia gestionado por el Grupo ADP (Agronegocios del Plata), ubicado en la localidad de Sacachispas, departamento de Soriano.
La jornada de capacitación e intercambio técnico convocó a un numeroso grupo de productores ganaderos —tanto a aquellos que ya operan bajo la modalidad de confinamiento como a quienes evalúan incursionar en el rubro— con el propósito de analizar de primera mano los números de la empresa, los desafíos operativos y la toma de decisiones estratégicas del negocio.
Durante la mañana, los asistentes realizaron una visita guiada por los corrales del establecimiento, observando el manejo, el diseño de la infraestructura y el comportamiento del ganado en pie.
Por la tarde, el especialista norteamericano Zachary Smith lideró los talleres técnicos enfocado en las pautas globales de alimentación y eficiencia, complementado por las disertaciones del equipo de Agrifirm sobre las proyecciones y el potencial productivo del sector alimentario.
