El creador de Facebook, Mark Zuckerberg, compartió su experiencia en la cría de ganado en Koolau Ranch en Kauai.
Con el objetivo es crear carne de vacuno de la más alta calidad del mundo, el ganado es Wagyu y Angus y crecerá comiendo harina de macadamia y bebiendo cerveza que cultivamos y producimos aquí en el rancho.
Dijo que se procura que todo el proceso sea local y verticalmente integrado, cada vaca come entre 5.000 y 10.000 libras de alimento cada año, lo que significa una gran cantidad de acres de árboles de macadamia.
El empresario explicó que sus hijas ayudan a plantar los más árboles y cuidan de los diferentes animales, en una iniciativa que todavía está en las primeras etapas del viaje y es divertido mejorarlo cada temporada.
De todos mis proyectos, este es el más delicioso, concluyó.
