José Manuel Rodríguez, director de Agroconsignas
El mercado de haciendas atraviesa una fase de transición y ajuste. Con un volumen de oferta y negocios significativamente bajo, la plaza se presenta dispar mientras los actores intentan consolidar una nueva estructura de valores.
En ovinos, se mantiene una oferta reducida, lo que sostiene la firmeza en los precios ante la escasez de animales terminados.
La reposición tiene una dinámica comercial ha perdido ritmo. Este segmento se ve afectado por dos factores clave:
- Una menor presión de compra por parte de los corrales.
- El impacto del factor climático, que condiciona las decisiones de los productores y enlentece la concreción de nuevos negocios.
