El mercado del novillo gordo en el Mercosur cerró la semana con ajustes positivos en tres de los cuatro países principales del bloque, destacándose Uruguay como el país con el valor más alto, seguido por Argentina, Paraguay y Brasil.
Según datos actualizados, el novillo tipo exportación en Uruguay cotiza a US$ 4,94 por kilo carcasa, con una suba de seis centavos respecto a la semana anterior. Se trata de la décimo octava semana consecutiva de aumentos, con un acumulado de 76 centavos de dólar en ese período. Sin embargo, la faena registró una caída: 43.000 cabezas, un 17% menos que la semana previa y un 14% por debajo del promedio de las últimas diez semanas, debido a un paro en el gremio de la industria frigorífica.
En Argentina, el novillo pesado y trazado alcanzó los US$ 4,56 por kilo carcasa y en
Brasil también mostró una variación positiva: el novillo gordo se ubicó en US$ 3,82, ocho centavos más que la semana anterior.
En Paraguay, el novillo apto para la Unión Europea se mantiene en US$ 4,00, sin cambios respecto a la semana pasada.
Hay una recuperación de precios, en un contexto de demanda externa sostenida pero selectiva, marcada por los movimientos de moneda y los factores internos de cada país.
