Pablo Sánchez, directivo de ACG y operador de escritorio WH Abelenda
El mercado de ganado para faena tiene un comportamiento dispar entre las industrias en cuanto a valores y entradas.
Al tiiempo que continúa retraída la oferta y la actividad se presenta con firmeza en los valores, logrando los novillos gordos US$ 3,27 por kilo a la carne, las vacas US$ 2,97 y las vaquillonas US$ 3,12 en iguales condiciones.
Mientras que la faena se retrajo a al rededor de 30 mil cabezas ovinas en la semana, donde incidieron los feriados por las fiestas tradicionales.
En los ovinos, los corderos ascienden a US$ 2,83 por kilo en una plaza ágil, donde se presentan ofertas reducidas, afirmó la gremial de Consignatarios.
