{"id":13542,"date":"2025-10-24T18:08:49","date_gmt":"2025-10-24T21:08:49","guid":{"rendered":"https:\/\/agromedios.com\/new\/?p=13542"},"modified":"2025-10-24T18:09:07","modified_gmt":"2025-10-24T21:09:07","slug":"devolucion-de-carne-por-residuos-de-garrapaticidas-enciende-las-alarmas-en-el-sector-agroexportador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromedios.com\/new\/devolucion-de-carne-por-residuos-de-garrapaticidas-enciende-las-alarmas-en-el-sector-agroexportador\/","title":{"rendered":"Devoluci\u00f3n de carne por residuos de garrapaticidas enciende las alarmas en el sector agroexportador"},"content":{"rendered":"\n<p>Especial para&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.agromedios.com\/\">www.agromedios.com<\/a>,<\/p>\n\n\n\n<p>Escribe Francisco Ferrer<strong><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La detecci\u00f3n de residuos de garrapaticidas por encima de los l\u00edmites permitidos ha provocado la devoluci\u00f3n de contenedores de carne uruguaya en mercados internacionales. Este incidente, que impacta en el prestigio del pa\u00eds y la confianza en la calidad de los alimentos, ha llevado a la Direcci\u00f3n General de Servicios Ganaderos (DGSG) del MGAP a reforzar los controles y la fiscalizaci\u00f3n del sector, estableciendo sanciones m\u00e1s severas en respuesta a las observaciones de las autoridades sanitarias chinas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En una respuesta directa a las observaciones de las autoridades chinas, el Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca (MGAP) ha declarado que la detecci\u00f3n de residuos de ectoparasiticidas en ganado bovino para faena ser\u00e1 considerada una falta grave o muy grave. Las nuevas sanciones, que buscan asegurar el cumplimiento de la normativa y evitar futuros incidentes, incluyen multas que van de 14.400 a 26.000 UI (Unidades Indexadas) y suspensiones de hasta 180 d\u00edas del movimiento de animales en los establecimientos infractores.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La DGSG recuerda a los productores la obligatoriedad de la&nbsp;<strong>Planilla de Control Sanitario<\/strong>, un documento oficial que registra el uso de productos veterinarios en los animales. Este registro debe incluir la fecha de administraci\u00f3n, el nombre comercial del producto, la forma de uso, el tiempo de espera y el lote o identificaci\u00f3n del animal. El documento, que se retira en las oficinas del Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca (MGAP), cuenta con un n\u00famero de serie, fecha y n\u00famero de DICOSE para su trazabilidad en el sistema SISA.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La normativa establece que la responsabilidad de registrar los tratamientos en la planilla recae sobre el productor. Los Veterinarios de Libre Ejercicio Acreditados (VLEA) tambi\u00e9n pueden completar el documento al aplicar zooter\u00e1picos bajo su responsabilidad. Adem\u00e1s, es deber del VLEA verificar que los tiempos de espera registrados en la planilla se hayan cumplido al certificar los animales para faena.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Para garantizar la inocuidad de los alimentos, cada producto antiparasitario aprobado por el MGAP incluye en su etiqueta el tiempo m\u00ednimo que debe transcurrir entre la \u00faltima aplicaci\u00f3n y el momento de la faena. Este periodo asegura que los residuos del medicamento se eliminen del organismo del animal. Los tiempos de espera var\u00edan seg\u00fan el principio activo y la v\u00eda de administraci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ejemplos de tiempos de espera:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Doramectina 3,15% (inyectable):<\/strong>\u00a0120 d\u00edas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ivermectina 1% + Fluazuron 12,5% (inyectable):<\/strong>\u00a0130 d\u00edas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Moxidectin\u00a0(pour-on):<\/strong>\u00a014 d\u00edas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eprinomectina\u00a0(pour-on):<\/strong>\u00a00 d\u00edas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Riesgos del incumplimiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El incumplimiento de los tiempos de espera puede tener graves consecuencias, que incluyen decomisos, sanciones econ\u00f3micas y la p\u00e9rdida de mercados de exportaci\u00f3n. Desde la DGSG, se hace hincapi\u00e9 en que esta es una responsabilidad compartida, no solo sanitaria y profesional, sino tambi\u00e9n comercial, ya que respalda la reputaci\u00f3n de toda la cadena de producci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Especial para&nbsp;www.agromedios.com, Escribe Francisco Ferrer La detecci\u00f3n de residuos de garrapaticidas por encima de los l\u00edmites permitidos ha provocado la devoluci\u00f3n de contenedores de carne uruguaya en mercados internacionales. 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