{"id":14584,"date":"2025-12-23T09:12:48","date_gmt":"2025-12-23T12:12:48","guid":{"rendered":"https:\/\/agromedios.com\/new\/?p=14584"},"modified":"2025-12-23T09:13:02","modified_gmt":"2025-12-23T12:13:02","slug":"un-cierre-de-ano-redondo-para-el-sector-ganadero-con-firmeza-en-la-reposicion-pese-al-ajuste-de-precios-en-el-ganado-gordo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromedios.com\/new\/un-cierre-de-ano-redondo-para-el-sector-ganadero-con-firmeza-en-la-reposicion-pese-al-ajuste-de-precios-en-el-ganado-gordo\/","title":{"rendered":"Un cierre de a\u00f1o &#8216;redondo&#8217; para el sector ganadero con firmeza en la reposici\u00f3n pese al ajuste de precios en el ganado gordo"},"content":{"rendered":"\n<p>Ignacio Victorica, presidnete de Plaza Rural<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/agromedios.com\/new\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/ignacio-Vitorica-2.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>El cierre de 2025 deja un saldo altamente positivo para la ganader\u00eda uruguaya. Lo que comenz\u00f3 como un a\u00f1o de recuperaci\u00f3n se ha consolidado como un ciclo de excelencia, caracterizado por la fluidez de los negocios y precios que, pese a los ajustes l\u00f3gicos de diciembre, han permitido una rentabilidad s\u00f3lida para toda la cadena productiva.<\/p>\n\n\n\n<p>En sus primeras declaraciones como presidente de <strong>Plaza Rural<\/strong>, Ignacio Victorica fue enf\u00e1tico al calificar el desempe\u00f1o del consorcio y del sector en general: <em>\u00abEstamos cerrando un a\u00f1o espectacular y redondo en todo sentido\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para Victorica, la clave del \u00e9xito ha sido la constancia de los valores y la agilidad del mercado. El \u00faltimo remate del a\u00f1o (el n.\u00ba 314) fue el term\u00f3metro definitivo, alcanzando una colocaci\u00f3n casi total del <strong>99,6% de la oferta<\/strong>. <em>\u00abHaber logrado este nivel de ventas en el cierre de diciembre habla de la confianza del productor y de un sistema de comercializaci\u00f3n que no para de crecer\u00bb<\/em>, se\u00f1al\u00f3, subrayando que el 2025 dio una previsibilidad al negocio que hace tiempo no se ve\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ganado a faena:<\/strong> Tras la intensidad de las semanas previas, el mercado de vacunos gordos presenta hoy una <strong>moderada concreci\u00f3n de negocios<\/strong>, t\u00edpica de la \u00e9poca festiva. Con una demanda que no presiona en la compra al haber cumplido sus objetivos de carga, se ha registrado un <strong>ajuste de valores<\/strong> en las principales categor\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ovinos:<\/strong> En este rubro <strong>contin\u00faa la buena oferta<\/strong>, pero la falta de presi\u00f3n por parte de la industria ha provocado un <strong>nuevo ajuste de valores<\/strong>, marcando un cierre de a\u00f1o m\u00e1s desafiante para los productores de lanares.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reposici\u00f3n:<\/strong> Es el sector que se desmarca de la tendencia a la baja. Seg\u00fan la ACG, <strong>contin\u00faa la poca oferta<\/strong> de ganado para el campo, lo que se encuentra con un <strong>mercado muy demandado<\/strong>. Esta escasez de oferta mantiene los precios de invernada en niveles altos, ratificando el optimismo de los compradores de cara al pr\u00f3ximo ciclo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A pesar de la pulseada de precios que define esta \u00faltima quincena, el sentimiento general del sector es de satisfacci\u00f3n. El 2025 se despide con exportaciones r\u00e9cord y un stock ganadero estable.<\/p>\n\n\n\n<p>Como concluy\u00f3 Victorica, el gran desaf\u00edo para el 2026 \u2014a\u00f1o en que Plaza Rural celebrar\u00e1 su <strong>25\u00ba aniversario<\/strong>\u2014 ser\u00e1 mantener esta din\u00e1mica de innovaci\u00f3n y confianza que ha permitido al campo uruguayo cerrar uno de sus mejores a\u00f1os de la \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Resumen de Cierre de Mercado:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Plaza Rural:<\/strong> Colocaci\u00f3n r\u00e9cord del 99,6% en su remate final.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Faena Vacuna:<\/strong> Mercado en calma con ajuste de precios por menor presi\u00f3n de compra.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reposici\u00f3n:<\/strong> Firmeza total y escasez de oferta, sosteniendo los valores.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ignacio Victorica, presidnete de Plaza Rural El cierre de 2025 deja un saldo altamente positivo para la ganader\u00eda uruguaya. 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