El próximo 19 de noviembre, la radio Rural será la anfitriona de un encuentro trascendental en el marco de la Rural de Florida para analizar el presente de la cadena cárnica uruguaya. Bajo el título «La carne uruguaya del campo al mundo», la conferencia, que comenzará a las 17:00 hs, reunirá a destacados exponentes del sector para profundizar en el excelente momento que atraviesa la industria, marcado por precios históricos y una consolidación de su prestigio internacional.
Un momento de logros sin precedentes
La jornada se llevará a cabo en un contexto particularmente favorable. Según datos relevados a lo largo de 2025, el precio de la carne vacuna uruguaya ha alcanzado máximos históricos en los mercados de exportación. Este panorama de valores firmes se ha mantenido, incluso, en periodos de menor volumen, lo que demuestra la fortaleza y la demanda sostenida por el producto nacional. Además, en los primeros meses del año, las exportaciones superaron significativamente los US$ 1.058 millones, con un aumento del 25% en los ingresos.
El evento brindará una plataforma única para desentrañar las claves detrás de este éxito, analizando las estrategias que han permitido a Uruguay posicionarse como un proveedor de carne de alta calidad y con valor agregado. Se espera que los expositores exploren las razones que sustentan esta sólida coyuntura, incluyendo la estrategia de diversificación de mercados y la resiliencia demostrada ante los desafíos del mercado global.
