Gastón Scayola, presidnete de INAC desde Dubai
En el marco de la feria Gulfood, el evento de alimentos más importante de Medio Oriente, Uruguay busca dar un salto cualitativo en sus exportaciones hacia el mundo árabe. El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, detalló una hoja de ruta clara: posicionar el producto uruguayo bajo la premisa de que es “diferente y mejor”.
El foco está puesto en la presencia directa donde se decide el consumo de alta gama: cadenas de supermercados de primer nivel, sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering) y eventos y conferencias internacionales.
«El objetivo es demostrar que Uruguay dispone de un producto superior en mercados que valoran la trazabilidad y la calidad natural», afirmó Scayola, recordando que el mercado Halal abarca a más de mil millones de personas.
Emiratos Árabes Unidos (EAU) es un escaparate estratégico. Aunque representa el 2% de la importación mundial de carne bovina en valor, el mercado está actualmente liderado por competidores de peso como Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda, quienes concentran el 25% de la cuota.
Aquí tienes una redacción periodística enfocada en la coyuntura actual del sector sojero, combinando el factor climático con las recomendaciones técnicas para la protección del cultivo.
