La revolución de la ganadería digital

El negocio ganadero atraviesa un momento clave de consolidación y dinamismo productivo, impulsado por una combinación de factores climáticos favorables, una firme demanda por la reposición y una adopción tecnológica sin precedentes. En este escenario, Pantalla Uruguay, que celebra un cuarto de siglo liderando el mercado de remates virtuales, se erige como el termómetro indispensable de los agronegocios locales.
Para Jorge Strauch, presidente del consorcio y director de su propia firma de negocios rurales, la evolución de la cadena cárnica nacional no se explica únicamente a través de los números o las gráficas de precios, sino mediante una ecuación fundamental: tecnología de vanguardia aplicada para blindar el activo más valioso del campo, que es la confianza.
El origen de los remates por pantalla está íntimamente ligado a la resiliencia. Nacido como una alternativa de emergencia durante la crisis de la fiebre aftosa en 2001 para comercializar haciendas sin movilizar ganado, el formato no tardó en demostrar su valor estructural.