Conrado Ferber, presidente de INAC
Especial para www.agromedios.com,
escribe Francisco Ferrer
La faena de vacunos cerrará en valores similares a 2023 tras un primer semestre con recuperación de la actividad y un segundo semestre con caída respecto al año anterior.
La actividad de 2024 completará 2.265.000 cabezas bovinas y una recuperación de valores de hacienda a partir de mejoras en los ingresos de las exportaciones que muestran equilibrio .
El precio del novillo muestra el incremento del valor de la carne exportada en 23,1% y de la media res al mercado interno 20,7 por ciento. En el caso de vacas y vaquillonas con tendencias similares.
El consumo de proteínas de origen animal en 2024 alcanzará los 97,3 kilos por persona con tres kilos por encima del año anterior.
Las exportaciones revelan la reestructura de los mercados y permitió mantener los niveles de ingresos de las exportaciones con totales del sector cárnico en 2024 estarán cercanos a US$ 2.600 millones.
