El mercado de haciendas gordas ingresó en una fase de fuerte pulseada entre las dos puntas de la cadena. Con una industria frigorífica que ya proyecta un ajuste en el volumen de faena y propone activamente nuevos valores a la baja para las compras, los productores ganaderos han optado por la cautela. Amparada en un excelente nivel de disponibilidad de forraje en los campos, la oferta capitaliza los buenos niveles de pasto y prefiere retener los ganados, una postura que actualmente dificulta la concreción de nuevos negocios fluidos.
En lo que respecta a los ovinos con destino a faena, el panorama se muestra completamente diferente, operando bajo un mercado firme y con buena colocación para todas las categorías.
Por último, el sector de la reposición mantiene una demanda activa, aunque los compradores han comenzado a mostrar cierta moderación en categorías específicas. Esta cautela responde directamente a un escenario de precios muy altos y a una oferta de ganados de campo que sigue siendo escasa y sumamente pretenciosa, respaldada por el buen momento forrajero que quita urgencia de venta a los criadores.
