Especial para www.agromedios.com,
escribe Francisco Ferrer
En el inicio de una ambiciosa campaña de promoción de la carne uruguaya en la Unión Europea para potenciar nuestra marca sectorial: Uruguay Beef. Esta iniciativa surge en el marco del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, un escenario estratégico que nos otorga una oportunidad histórica para consolidar un mejor acceso a este mercado de cortes de alto valor.
Venimos respaldados por una tendencia contundente. En 2025, las exportaciones de carne uruguaya hacia la Unión Europea crecieron casi un 50% interanual, alcanzando las 52.000 toneladas, el mayor volumen registrado en la última década.
Nuestra gran ventaja competitiva trasciende las cifras y radica en la diferenciación. Uruguay se distingue de otros competidores de la región y del mundo al ser uno de los pocos países reconocidos con la categoría de «bajo riesgo» en el Reglamento de Deforestación de la Unión Europea (EUDR). Mientras otros proveedores de peso enfrentan mayores exigencias y restricciones, Uruguay consolida esta condición de cumplimiento ambiental como su fortaleza comercial más sólida en un mercado donde el origen y la sostenibilidad dictan la decisión de compra.
Bajo el concepto «Uruguay Beef — Made in Nature», diseñado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el mensaje central de la campaña destaca que nuestro ganado se cría libre, a cielo abierto, sobre pastizales naturales y sin el uso de hormonas, conviviendo en armonía con la fauna y flora nativas. Esta propuesta responde exactamente a lo que demanda el consumidor europeo contemporáneo: origen verificable, calidad excepcional y producción responsable.
La campaña se articula en tres ejes conceptuales básicos:
- Origen: Visibiliza la historia detrás de cada corte, arraigada en el campo, el gaucho y la tradición ganadera uruguaya.
- Calidad: Demuestra el cumplimiento y la superación de los estándares europeos más exigentes, respaldados por las propias certificaciones del bloque.
- Pastizales: Conecta la producción con la sostenibilidad. Este pilar adquiere un relieve especial debido a que Uruguay preside este año las actividades del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores declarado por la FAO, una plataforma global que aprovecharemos para potenciar el mensaje en Europa.
