Hongos, árboles y vacas es la apuesta diversificada y sostenible de Montes del Plata

Especial para www.agromedios.com,
escribe Francisco Ferrer
En el marco de la feria agroforestal Uruforest, la empresa Montes del Plata volvió a marcar agenda al presentar la riqueza y versatilidad de su modelo productivo e inclusivo. Bajo una premisa de integración y sinergia territorial, la propuesta de la compañía demostró cómo conviven en un mismo ecosistema la producción forestal, la ganadería de calidad y el desarrollo de emprendimientos locales vinculados a la recolección de hongos comestibles.
Carolina Moreira, gerente senior de Sustentabilidad y Comunicación de Montes del Plata, destacó el impacto transformador de concebir al bosque nativo y a las plantaciones forestales como un espacio multiproductivo y de integración social y económica.
La base del desarrollo forestal sostenible, gestionada bajo exigentes estándares internacionales de certificación que garantizan la conservación de la biodiversidad, el cuidado del suelo y la protección de las cuencas hídricas.
El pastoreo de ganado dentro de los predios forestales representa una alianza estratégica entre la producción de carne/leche y la madera. La sombra y el abrigo que provee el monte mejoran el bienestar animal y la productividad ganadera, mientras que la presencia del ganado contribuye al control del material vegetal combustible, reduciendo el riesgo de incendios.