Uruguay cuenta con alrededor de 200 explotaciones productivas de olivos en más de siete mil, lo que posiciona al sector como una industria de calidad, a la par de productos como la carne, la lana y los lácteos.
En la presentación de la cosecha de olivos en el establecimiento Sabiá, ubicado en el kilómetro 357 de la ruta 12, se destacó que la cosecha de olivos cambió la topografía de los lugares en que los productores se instalaban.
Modificó las costumbres, al incorporar en la dieta saludable un producto que es imprescindible en tiempos en que se procura vivir mejor.
Se produce aceite de primera calidad, al igual que lanas, carnes y arroz y con la complementación y diversificación de los emprendimientos productivos también pueden impulsar al sector turístico.
