La Sociedad de Criadores de Braford Argentina avanza con firmeza en el posicionamiento de la carne con marca propia, un proyecto que busca capitalizar el reconocimiento de la raza en los mercados y responder a una demanda global de proteína vacuna que crece a un ritmo muy superior a la tendencia del veganismo.
En diálogo con Paola Carreño, referente de la institución, se destacó que la iniciativa de la carne Braford apunta a dar un paso más en la integración de la cadena, asegurando trazabilidad, calidad y diferenciación en góndola. “El consumidor actual quiere saber qué come, de dónde viene y bajo qué condiciones fue producido. Con la marca Braford buscamos responder a esas exigencias, transmitiendo confianza y un valor agregado a la carne argentina”, explicó.
Carreño subrayó que, pese a la mayor visibilidad de las corrientes veganas y vegetarianas, la demanda internacional por carne vacuna no solo se mantiene firme, sino que proyecta un crecimiento sostenido. “La proteína animal sigue siendo clave en la dieta mundial. Lo que cambia es la exigencia del mercado: menos volumen genérico y más calidad, más garantías y más historia detrás de cada corte”, señaló.
#CarneBraford #MarcaPropia #Trazabilidad #CalidadEnGóndola #DemandaGlobal #ProteínaAnimal #ValorAgregado #CarneArgentina #ConfianzaAlConsumidor
