La zafra de toros 2025 exhibe una notoria y sostenida demanda en el departamento de Salto, según los datos consolidados por el escritorio Ruben F. Cánepa Negocios Rurales. A la fecha, el mercado local ha superado ampliamente los registros del año anterior, tanto en volumen como en precios.
El informe de Cánepa indica que se han comercializado 279 toros en los remates de cabaña y la Expo Salto, alcanzando un valor total de U$S 1.372.165. El dato más relevante es el promedio general obtenido: U$S 4.918, una cifra que representa un extraordinario incremento del 38% en comparación con el promedio de la zafra 2024.
«La demanda es firme y está claramente enfocada en la inversión en genética de punta, lo que explica este salto en los valores,» señalaron desde el escritorio Cánepa. «Los productores están reconociendo el valor de la trayectoria y los índices de las cabañas del norte.»
(Foto de Actualidad agropecuaria)
