El sector ovino atraviesa un momento clave impulsado por cotizaciones históricas en los valores de la carne. En este contexto de firmeza en los mercados y alta demanda internacional, el dinamismo de la industria busca consolidarse mediante el fortalecimiento y la reapertura de plantas estratégicas en el interior del país, destacándose las novedades en torno al abasto de Artigas y la planta de Bamidal en Paso de los Toros.
- Precios en niveles récord: Las cotizaciones de la carne ovina alcanzan valores históricos, lo que genera un incentivo directo para productores e industriales en toda la cadena productiva.
- Reapertura e impulso en Artigas: El reinicio de actividades y la reactivación del abasto en Artigas representan un paso clave para dinamizar la economía local, generar mano de obra y absorber la oferta del norte del país.
- Desarrollo en Paso de los Toros: La actividad vinculada a Bamidal en Paso de los Toros fortalece el circuito de faena y procesamiento en el centro del país, optimizando la logística y la capacidad de producción.
