El Dr. Ramón Juambeltz, director de la firma local Nutrisur, advirtió que el Índice de Temperatura y Humedad (ITH) representa un riesgo crítico para la productividad de los rodeos lecheros. Durante las jornadas técnicas desarrolladas por la empresa, el especialista instó a los productores a anticipar medidas de manejo e infraestructura antes de que las altas temperaturas afecten drásticamente el bienestar y los niveles de producción de las vacas de alta producción.
De acuerdo con lo expuesto en las charlas técnicas, el estrés por calor altera de forma severa el metabolismo animal. Al superar el umbral térmico, las vacas disminuyen su ingesta de materia seca para evitar generar calor metabólico interno, lo que deriva en pérdidas inmediatas de volumen de leche, caída de sólidos (grasa y proteína), fallas en las tasas de preñez.
