El vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Leonardo Bove, y el jefe de Marca, Andrés Angulo, lideraron un relevamiento comercial en el sur del estado norteamericano en el marco de una misión oficial de promoción.
En coincidencia con una serie de actividades oficiales destinadas a promover las carnes uruguayas en los Estados Unidos, autoridades del Instituto Nacional de Carnes (INAC) concretaron una recorrida estratégica por los principales canales comerciales del sur de Florida. Las inspecciones en el terreno permitieron verificar el posicionamiento real del producto en supermercados, carnicerías boutique y establecimientos gastronómicos.
La delegación uruguaya estuvo encabezada por el vicepresidente del organismo, Leonardo Bove, y el jefe de Marca, Andrés Angulo. Esta fiscalización y monitoreo comercial forma parte de una misión institucional más amplia desplegada entre Miami y Nueva York, la cual incluye un evento oficial organizado por la Cancillería de Uruguay y la participación en el reconocido Famous Food Festival, donde se llevarán a cabo degustaciones para el público estadounidense.
De acuerdo con el informe elaborado tras la recorrida, se constató una inserción destacada de la producción nacional en tres canales diferenciados de la región de Florida:
- Supermercados de gran escala: Se confirmó la oferta de carne vacuna de origen uruguayo en las sucursales de la cadena Whole Foods (específicamente en la localidad de Boca Ratón), así como en las redes de supermercados Publix y Broward Meat & Fish Market.
- Canal especializado: En lo que respecta a boutiques de carne y comercios selectos, el relevamiento detectó presencia en los locales Easy Meats y Campo Meat.
- Sector gastronómico: En el ámbito de la restauración, las autoridades visitaron los restaurantes El Gauchito, Gaucho Ranch y La Criolla, establecimientos que ofrecen de manera activa diversos cortes vacunos y ovinos uruguayos dentro de sus cartas menú. (Fuente INAC)
