El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, confirmó que viajará a China durante el mes de mayo para mantener reuniones directas con las autoridades sanitarias del gigante asiático. El objetivo central de la misión es informar sobre las rigurosas medidas de control que Uruguay ha implementado recientemente para combatir la garrapata y, fundamentalmente, para mitigar los riesgos de residuos de productos veterinarios en los embarques de exportación.
La gira cobra especial relevancia tras la suspensión temporal de plantas como el Frigorífico San Jacinto, afectado por la detección de trazas de garrapaticidas (como el etión o fluazurón) en destino. Scayola enfatizó que, aunque se trata de casos puntuales, Uruguay no puede permitirse poner en riesgo su reputación internacional: «Es bueno no ponerlo en riesgo; si los mercados escuchan que tenemos residuos, un día nos dirán ‘no les compro más'».
