En una jornada que volvió a demostrar la fortaleza del sector criador, Plaza Rural concretó la venta de 8.500 vacunos en un remate especial con un marcado perfil de la raza Hereford. El evento se desarrolló en un escenario de altísima agilidad y colocación prácticamente total, impulsado por una potente y selectiva demanda que operó firmemente desde todas las zonas del país, atraída por la destacada calidad racial y los reconocidos ganados de origen de la oferta.
Este dinamismo en el mercado de reposición se dio de forma paralela a un nuevo escenario en el sector ganadero, marcado por el replanteo de la industria frigorífica, que busca estabilizar y ajustar los valores del ganado gordo. A pesar de este intento de ajuste en las planillas de la hacienda para faena, la invernada y la cría demostraron tener su propio carril y un pulso sumamente firme. Los compradores convalidaron los valores e invirtieron con fuerza, proyectando el negocio a mediano y largo plazo y dejando en claro que la apuesta por la genética astada y mocha sigue siendo un pilar fundamental para los productores locales.
