Con capacidad colmada y más de 300 inscriptos, además de transmisión en vivo por la radio y plataformas digitales. El encuentro reunió a referentes del Poder Ejecutivo, autoridades sectoriales, gremiales, productores, industria y consignatarios para analizar los desafíos y oportunidades de la cadena cárnica uruguaya.
Invitado especial: Luis Fratti, Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Panel de Autoridades:
Carlos Enciso (Intendente de Florida), Rafael Leaniz (Presidente de la Asociación
Rural de Florida), Cr. Gastón Scayola (Presidente de INAC) e Ing. Agr. José
Manuel Mesa (delegado de productores ante la Junta de INAC, por CNFR).
Panel de Productores:
Fernando Alfonso (Cabaña Las Anitas), Enrique Albanell (Cabaña El Yunque),
Ing. Agr. Rafael Normey (Presidente de Federación Rural) y Rafael Ferber
(Presidente de la Asociación Rural del Uruguay).
Panel Industria y Consignatarios:
Otto Fernández, Marcelo Secco y Martín Cardozo.
Moderación: Leonardo Bolla, Eduardo Etchevarne y Eduardo Blasina.Principales ejes tratados en las conferencias
Contexto internacional favorable para la carne uruguaya (China, EE. UU., Europa)
y foco en competitividad.
Aumento de producción y eficiencia mediante genética, sanidad, nutrición y manejo.
Inversiones en trazabilidad 2.0 y logística multimodal (proyección de polo en Florida).
Infraestructura y formación de talento alineadas al futuro del agro.
