Alejandro Dutra, director de escritorio Dutra

Una delegación de técnicos y productores junto al Escritorio Dutra recorrió destacadas cabañas y corrales de engorde del centro del país. Alejandro Dutra, director de la firma, analizó el impacto de la tecnología en la cadena cárnica.

El sector ganadero continúa acelerando su proceso de transformación mediante la adopción de tecnología, eficiencia biológica y complementariedad productiva. En ese marco, una nutrida delegación integrada por técnicos, clientes y productores vinculados a la firma consignataria Escritorio Dutra concretó una intensa gira de campo por el centro del país, visitando reconocidas cabañas reproductoras y corrales de engorde (feedlots) de alta escala.

La jornada tuvo como eje central evaluar in situ la evolución del rodeo nacional y observar de cerca cómo la selección de reproductores de elite se traduce directamente en un mejor desempeño durante la etapa de terminación intensiva.

Durante las visitas a los planteles de reproductores, los participantes analizaron datos sobre selección morfológica y EPDs (Diferencia Esperada en la Progenie), enfocados en la transmisión de rasgos clave como la precocidad sexual, la eficiencia de conversión del alimento y la facilidad de parto.

Posteriormente, en los corrales del centro del país, la comitiva observó el comportamiento de las haciendas en dietas de alta concentración energética. La experiencia confirmó que los animales provenientes de líneas genéticas mejoradas no solo logran mayores ganancias diarias de peso, sino que alcanzan los pesos de faena requeridos por las cuotas internacionales en menores plazos y con mayor homogeneidad.