La llegada de la primavera representa el momento más determinante para la lechería nacional. El crecimiento acelerado de las pasturas ofrece una oportunidad única para maximizar la producción de leche a bajo costo, pero también exige un manejo meticuloso para evitar pérdidas productivas y problemas metabólicos en el rodeo.
En entrevista con Contacto Rural, el médico veterinario Ramón Juambeltz, director de Nutrisur, analizó las estrategias de manejo para capitalizar esta «explosión forrajera» y advirtió sobre los principales riesgos de la estación.
