La Sociedad de Criadores Braford del Uruguay concluyó con sobresalientes resultados la evaluación final de su Concurso de Novillos de Corral, cuya etapa decisiva de faena y juzgamiento en gancho se llevó a cabo en la planta frigorífica de BPU (Minerva Foods), ubicada en el departamento de Durazno.
El certamen, que comenzó con las juras en pie a cargo de Juan Martín Urrutia (por la industria) y Fernando Rovira (por el Instituto Nacional de Carnes – INAC), completó el seguimiento biológico y nutricional de los animales tras su paso por los corrales de recría y engorde en «La Magdalena» (Salto).
Los resultados de la faena en la planta duraznense confirmaron las aptitudes tecnológicas de la raza Braford, logrando carcasas homogéneas y con una terminación adaptada a las exigencias de los mercados internacionales más demandantes.
- Pesos de ingreso: El lote inicial ingresó con un promedio de 400 kg (variando entre 370 kg y 445 kg).
- Pesos finales: Tras el confinamiento, los novillos alcanzaron pesos en el eje de los 530 kg a 540 kg, con ejemplares destacados rozando los 600 kg.
- Ganancia diaria: Los animales registraron incrementos de peso promedio de 1,600 kg/día (con rangos entre 1,550 kg y 1,650 kg/día).
