El expresidente de la Asociación Rural de San José y actual titular de la Sociedad de Criadores de Corriedale destacó la firmeza de la demanda frigorífica y la reactivación del mercado lanero en el cierre de 2026.
El sector ovino uruguayo transita uno de sus escenarios más favorables de los últimos años, impulsado por valores récord en la carne y una mayor fluidez comercial. Así lo evaluó el médico veterinario Ignacio Tedesco, directivo y expresidente de la Asociación Rural de San José (ARSJ), quien además encabeza la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay (SCCU).
Según señaló el dirigente maragato, la producción lanar logra capitalizar un contexto de mercado en el que convergen varios factores positivos. Por un lado, la carne ovina mantiene cotizaciones en máximos históricos —con el cordero superando los 6,50 dólares por kilo en cuarta balanza según las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado— y presenta entradas rápidas y fluidas a la industria frigorífica.
