Al tiempo que la producción mundial de leche registrará una expansión del 1,0 % durante 2026, ingresando en una trayectoria de crecimiento más moderada y geográficamente desigual en comparación con los ciclos anteriores. Así lo indican las últimas proyecciones para el sector lácteo internacional, que advierten sobre un mapa productivo dividido entre el empuje de los países emergentes y los límites que enfrentan los exportadores tradicionales.
Según el informe, los mayores incrementos de volumen se concentrarán en Asia y las Américas. En contrapartida, Europa enfrentará una ligera contracción en su oferta y Oceanía apenas logrará una expansión modesta, condicionadas por el endurecimiento de las regulaciones ambientales y la variabilidad climática.
En paralelo a la oferta, se pronostica que el comercio internacional de productos lácteos crecerá un 0,9 % este año. El intercambio se verá frenado por la desaceleración macroeconómica, el debilitamiento del poder adquisitivo de los consumidores y el aumento de la capacidad de procesamiento interno en mercados importadores clave, con China a la cabeza. (Foto de Agroactualidad)
